Der Bounty-Kuchen ist ohne Backen gar nicht so leicht - Sie werden etwa 1.300 g auf dem Weg nach draußen haben. Die Zubereitung ist recht einfach, und Sie werden nicht viel Zeit in der Küche verbringen.

Torte:

  • 200 g Kekse;
  • Kondensmilch 60 g;
  • Butter 70 g

Sahne:

  • Milch 200 g;
  • Zucker 70 g;
  • Butter 70 g;
  • Kokosnussraspeln 150 g

Zweiter Teil der Creme:

  • Vanillezucker 10 g;
  • Butter 100 g;
  • Milch 250 g;
  • Speisestärke 45 g;
  • Zucker 80 g

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Bounty-Kuchen:

Butter, Zucker und Milch verrühren, das Feuer anzünden und erhitzen, bis der Zucker und die Butter geschmolzen sind und die Masse homogen ist. Die Kokosraspeln hineingeben, umrühren und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und so lange kochen, bis die Kokosraspeln die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben. Abkühlen lassen.

Puddingcreme: Die Butter mit dem Mixer auf höchster Stufe schlagen. ¼ der Milch über die Stärke gießen und mischen.

Den Zucker mit der restlichen Milch verrühren, aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, in die Milch mit der Stärke gießen und alles mit einem Schneebesen gut verrühren, so dass die Mischung völlig homogen und klumpenfrei wird. Den Vanillezucker einrieseln lassen und verrühren, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Diese Mischung schubweise mit der geschlagenen Butter vermischen und gut verrühren. Die Kokosraspeln in die Creme geben und alles miteinander vermengen.

Die Hermatniki zerbröseln, die geschmolzene Butter dazugeben, mischen, die Kondensmilch dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Wenn die Krume zu trocken ist, einen Esslöffel Milch hinzufügen.

Die Form mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf schichten, dabei mit einem Glas oder einem anderen handlichen Werkzeug gut durchschlagen.

Die Creme darauf verteilen und gut glattstreichen. Die Torte 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Schokoladenglasur: Die Schokolade in Stücke brechen und in die geschmolzene Butter geben, umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Den Belag über den Kuchen gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank fest werden lassen. Je länger der Kuchen in der Kälte steht, desto dicker wird er. Die Torte nach Belieben verzieren.

Hauptbild: cooku