Dieser Kuchen ist schnell zubereitet und gebacken, auch zum Mittag- oder Abendessen. Außerdem können Sie die Kinder in die Dekoration mit einbeziehen.
Erforderliche Zeit:
Zubereitung: 15 min. Backen: 35 min + Kühlung
Für 15 Portionen
Inhaltsstoffe
- 2 Tassen Backmehl
- 2 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- ein halber Teelöffel Salz
- 2 große Eier, Raumtemperatur, leicht verquirlt
- 1 Tasse Rapsöl
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse heißes Wasser
- Glasur Ihrer Wahl
- Farbige Streusel, optional
Vorbereitung
1 Zuerst den Backofen auf 350° vorheizen. Dann ein Backblech einfetten. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Kakao, das Backpulver und das Salz vermischen. Die Eier, das Öl und die Buttermilch nacheinander zu der entstandenen Mischung geben, ganz zum Schluss das Wasser hinzufügen und so lange rühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
2. Den Teig auf die vorgefettete Fläche geben. 35-40 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher oder ein Streichholz trocken ist. Dann den Kuchen abkühlen lassen. Die Torte nach Belieben mit Streuseln oder Chips verzieren.
Schokoladenglasur: In einer großen Schüssel 1/2 Tasse geschmolzene Butter cremig schlagen. Dann 2 Tassen Puderzucker, 1/4 Tasse Kakao, anderthalb Teelöffel Vanilleextrakt und 3-4 Esslöffel 2 %ige Milch hinzufügen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Nährwert
1 Portion (ohne Zusatzstoffe und Streuseln) enthält: 297 Kalorien, 15 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 27 mg Cholesterin, 281 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate (25 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 3 g Eiweiß
Viel Spaß!
Hauptbild: google.com
